Ножи, Наборы ножей



Описание:

Ножи изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 2Cr13 (содержание хрома - 13%). Ножи имеют исключительно острое лезвие и легко затачиваются. Преимущества ножей из нержавеющей стали: -отличаются высокой прочностью и износостойкостью; -нержавеющая сталь характеризуется гигиеничной поверхностью, которая не имеет пор и трещин, где могут скапливаться бактерии, и легко очищается от любых загрязнений; -ножи не требует специального ухода, они не ржавеют; -нержавеющая сталь не влияет на вкус и цвет пищи, так как не вступает во взаимодействие с кислотами, содержащимися в ней. Рукоятки ножей изготовлены из бакелита и дерева. Рукоятки имеют эргономичную форму и не скользят в руке при работе с ножом. Керамические ножи изготавливаются из циркониевой керамики (твердость материала по шкале Мооса 8,2 единицы) - это третий по твердости материал после алмаза (у стали по этой шкале 6,2 единицы). Оксид циркония - один из наиболее тугоплавких оксидов металлов. Керамический нож, благодаря сверхвысокой твердости, способен резать без заточки очень долгое время. На нем не появляется царапин и при этом он ощутимо легче стального